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Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung und dienen unserem Körper als Energielieferant. Neben Fetten und Proteinen sind sie die wichtigsten Nährstoffe.


 
 

Kohlenhydratreich sind folgende Nahrungsmitteln: Getreide, Kartoffeln, Nudeln, Brot, Reis, Hülsenfrüchte aber auch Obst und Zucker. Kohlenhydrate werden im Körper in Glucose umgewandelt.


 
 

Die obengenannten Lebensmittel enthalten kaum fett. Kartoffeln haben am wenigsten Kalorien. 100 gr Kartoffeln haben je nach dem ob mit oder ohne Schale 70-90 Kalorien. Reis ca 360 Kalorien pro 100 gr wobei es keinen großen Unterschied macht ob Volkornreis oder poliert. Nudel haben um die 380 Kalorien pro 100 gr.


 
 

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www.bewusstleben.com
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